以大葉大學企業夥伴型大學的辦學願景、師徒制的教育理念、畢業即可就業的理想，結合本校觀光、設計、管理、工學院等之師資及資源，培育本學院學生在外語服務產業、外語數位內容產業、外語文化創意產業三大產業上發展及創業，期許本學院成為上述產業人才的培育重鎮。
本學院積極推動雙聯學制、海外交流服務與實習，以增進學生之國際觀及國際行動力。並注重學生深耕社區、在地服務之胸懷，以實際行動將所學回饋鄰近鄉鎮弱勢學童。為使學生掌握業界發展趨勢，將陸續推動產官學合作，提供學生與業界零距離之外語服務學習機會。

藉由多元化的教材教法，讓學習者突破時空之學習限制，做有系統及個別化的語言學習，輔以多媒體語言教學，提供全英語的世界場景摹擬學習情境。

延伸課程包括：商管英文、觀光英語及電腦相關技能等，養成跨領域學科能力。

進修方向：英語教學、英美文學、語言學、翻譯及跨領域之研究所。

發展出路：從事商管實務、英語教學、休閒服務業等。

本系「日本村」具實際日語聽說之環境，該村含日文圖書雜誌、榻榻米文化教室、日語會話區、日本衛星節目收視等，並定期舉辦日本文化研習：盆舞研習、茶道、浴衣及話劇等情境體驗學習。

另本系與日本長崎外國語大學訂有「跨國雙學位」協定；日本山口大學更設交流辦事處於本系。

業界實習方面含國際機場、航空公司、旅行社、翻譯社等，有助學生提早了解就業生態。

分為「德語組」與「法語組」二大類，英語為第二外語。

採全方位、多面向的分組教學課程，多元化、多語言的中外籍師資，數位化、現代化的教學設備，國際村、世界觀導向的學習環境是本系最大的特色，每學期邀請德、法國各大學研究生到本系教學實習。

與德、法國大學訂有短期留學合作協議，四年級學生可有一學期的時間赴歐洲留學。

本學程以全方位的教育訓練為主，培育學生成為優秀基層及中階文化暨創意產業外語及管理人才，學生應具有文化暨創意產業專業知識並受過實務訓練外，也應養成健全人格及地球村的國際視野。本學程教學與訓練重點包括：

(1)加強專業外語訓練。
(2)重視跨領域專長的學習經驗。
(3)強調理論與實務技能並重。
(4)培育學生敬業與團隊合作精神。

為順應文化暨創意產業人才之需求，推展台灣之文化暨創意產業建設，配合國家未來發展方向及發揮本校跨領域整合特性。本系採多元化課程安排及系統化教學，整合跨領域不同背景師資協同授課，以提供學生優質的教學環境及設備，期盼透過文化暨創意產業學位學程的設立，培養兼具人文素養、創業精神、富國際宏觀與科際整合能力的文化暨創意產業專業人才。

本學程為國內唯一開設專攻歐洲文化與旅遊學士學位學程，有別於一般大學開設的觀光旅遊學系。本學程具有跨領域授課師資及國際化教學，學習環境優良，並鼓勵學生跨領域及適性學習，提升多元專業知識及實務訓練。透過德、法國短期留學交換，學生可體驗全新文化，加強歐語習得，並建立專屬國際人脈。除積極輔導學生考取領隊導遊證照，培育歐洲高品質旅遊領隊導遊人才之外，亦籍由歐語學習汲取歐洲文化之長，培養國內觀光旅遊產業創意人才，提昇台灣旅遊觀光品質及國際能見度。